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<図書>
調理科学 / 村山篤子[等] 編著
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 建帛社
出版年
2002.5
本文言語
日本語
大きさ
vi,190p ; 22cm
件 名
BSH:
料理
BSH:
食品化学
分 類
:
596.01
書誌ID
1000191643
ISBN
4767902738
NCID
BA57092523
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
596.01/C5310
002409698
予約
予約
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