<図書>
新版|食用天然色素 / 清水孝重 中村幹雄 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 2001.3 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | その他のタイトル:概説・食用天然色素 |
大きさ | 346p ; 27cm |
一般注記 | 「概説・食用天然色素」(1993年刊)の改題改訂版 |
著者標目 | 清水孝重 <SHIMIZU TAKASHIGE> 中村幹雄(1947-) <NAKAMURA MIKIO> |
件 名 | BSH:食品着色料 BSH:色素 |
分 類 | :498.55 |
書誌ID | 1000190734 |
ISBN | 4771200106 |
NCID | BA52164682 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:5回
※2014年9月1日以降
全貸出数:4回
(3か月以内の貸出:0回)
※1996年3月30日以降