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＜図書＞
食品微生物学 / 児玉徹[等] 編
(食品の科学 ; 5)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 文永堂出版
出版年	1997.4
本文言語	日本語
大きさ	ix,289p ; 22cm
分　類	:498.55
書誌ID	1000173537
ISBN	4830040874
NCID	BA30937285

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