<図書>
食品学各論 / 加藤保子 編集
(栄養健康科学シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂第2版 |
出版者 | 東京 : 南江堂 |
出版年 | 1996.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix,227p ; 26cm |
著者標目 | 加藤保子(1943-) <KATO^ YASUKO> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | :498.55 |
書誌ID | 1000172616 |
ISBN | 4524212272 |
NCID | BN15092686 |
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