<図書>
新食品学各論 / 吉田企世子 編著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 学文社 |
出版年 | 1996.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 313p ; 21cm |
著者標目 | 吉田企世子(1934-) <YOSHIDA KIYOKO> |
件 名 | BSH:食品材料 |
分 類 | :498.5 |
書誌ID | 1000168991 |
ISBN | 4762006785 |
NCID | BN15539482 |
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