<図書>
プロのための|わかりやすい製パン技術 / 江崎修 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 柴田書店 |
出版年 | 1996.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 255p ; 27cm |
著者標目 | 江崎修(1952-) <EZAKI OSAMU> |
件 名 | NDLSH:パン |
分 類 | :588.32 |
書誌ID | 1000165425 |
ISBN | 4388057746 |
NCID | BN14952665 |
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