<図書>
加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える / 森光國[等] 著 ; 女子栄養大学栄養科学研究所 編
(栄養科学ライブラリー ; 2)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
出版年 | 1998.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 125p ; 21cm |
件 名 | BSH:食品加工 |
分 類 | :588 |
書誌ID | 1000113220 |
ISBN | 4789520129 |
NCID | BA38369277 |
目次/あらすじ
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