<図書>
日本料理 / 辻勲 著
(専門料理全書:イラスト・調理方法・手順付き)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 大阪 : 辻学園調理技術専門学校 |
出版年 | 1998.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 199p ; 26cm |
一般注記 | 発売:ジャパンクッキングセンタ- |
著者標目 | 辻勲(1923-) <TSUJI ISAO> |
件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | :596.11 |
書誌ID | 1000110800 |
ISBN | 4880469068 |
NCID | BA39110725 |
目次/あらすじ
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