<図書>
酒の科学 / 吉沢淑 編
(シリーズ食品の科学)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1995 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 210p ; 22cm |
著者標目 | 吉沢, 淑(1933-) <ヨシザワ, キヨシ> |
分 類 | :588.5 |
書誌ID | 1000106620 |
ISBN | 425443037X |
NCID | BN12008763 |
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