<図書>
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 仙台 : 東北大学出版会 |
出版年 | 2002.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 1120p ; 22cm |
著者標目 | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム> |
件 名 | BSH:乳製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | :648.1 |
書誌ID | 1000104505 |
ISBN | 4925085557 |
NCID | BA60778045 |
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