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<図書>
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正 著
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 丸善
出版年
1999.4
本文言語
日本語
大きさ
vii,169p ; 21cm
著者標目
矢野俊正
<YANO TOSHIMASA>
件 名
BSH:
食品工学
BSH:
発酵工業
分 類
:
588
書誌ID
1000081813
ISBN
4621046020
NCID
BA41365263
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
588/Y58
002115385
予約
予約
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