<図書>
パンの風味 : 伝承と再発見 / Calvel,Raymond 著 ; 安部薫 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | : パンニュ-ス社 |
出版年 | 1992 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Le gout du pain |
大きさ | 128P ; 29cm |
著者標目 | Calvel,Raymond <CALVEL RAYMOND> 安部薫 |
分 類 | :588.32 |
書誌ID | 1000059913 |
ISBN | 493870305X |
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