<図書>
味覚の歴史 : フランスの食文化 中世から革命まで / バ-バラ・ウィ-トン 著 ; 辻美樹 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 大修館書店 |
出版年 | 1991.7 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Savoring the past |
大きさ | 478p ; 22cm |
著者標目 | Wheaton,Barbara Ketcham <WHEATON BARBARA KETCHAM> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 (西洋) -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | :596.02 |
書誌ID | 1000038011 |
ISBN | 4469250449 |
NCID | BN06673134 |
目次/あらすじ
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