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<図書>
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道 著
(
岩波新書 新赤版
;
161
)
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 岩波書店
出版年
1991
本文言語
日本語
大きさ
x, 210p ; 18cm
著者標目
柳田, 友道
<ヤナギダ, トモミチ>
分 類
:
588.5
書誌ID
1000036286
ISBN
4004301610
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/4F岩波新書
588.5/Y53/B
002392670
4004301610
予約
予約
多摩/4F岩波新書
588.5/Y53/C
001237178
4004301610
予約
予約
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